Ирисы, без преувеличения, растения редкостные, и мы еще очень далеки от раскрытия всех возможностей, которые таит в себе этот многолетник.

Удивительно устроен цветок этого растения. Его лепестки или, точнее, доли околоцветника, развернуты таким образом, что любая деталь каждого лепестка видна зрителю. Их загадочный блеск, особенно заметный при косых лучах солнца или электрическом освещении, объясняется строением клеток кожицы, фокусирующих свет, как миниатюрные оптические линзы.

Листья, корневища и даже корни ирисов обладают различными полезными свойствами. Корневища ириса флорентийского и некоторых гибридных форм содержат ценнейшее для парфюмерной промышленности ирисовое масло и особое вещество — ирон с нежнейшим ароматом фиалки. Очищенные от коры и высушенные на солнце корневища этих ирисов называют фиалковым корнем, выращиванием его более 300 лет занимаются в Италии, в окрестностях Флоренции.

В районах Средней Азии встречаются огромными массивами заросли ириса джунгарского. В его корнях и корневищах узбекские ботаники обнаружили вещества, обладающие антисептическими свойствами. Листва этого ириса дает редкое по прочности волокно для щеточной промышленности.

Листья большинства видов ириса настолько богаты витамином С, что могут служить сырьем для витаминной промышленности. Изучаются фитомелиорирующие свойства корневой системы некоторых касатиков, способных улучшать тяжелые засоленные почвы.